花簽的正確歷史至今仍無定論，但考古學家曾在史前人的牙齒中發現類似使用花簽的凹痕，亦曾在牙縫間發現花簽的殘余。在美國，使用花簽的是一家在麻州波士頓的海鮮餐廳“聯合牡蠣屋”Union Oyster House，發明牙簽的企業家在當時很明顯的企圖以哈佛學生作為客戶，甚至于付錢讓哈佛學生在該餐廳吃飯，只為了讓他們試用牙簽。

花簽亦稱“剔牙棒”等等，就是一端或兩端削尖的木簽、竹簽、花簽，玉米或塑料棒和塑料牙線，也有使用某些動物如象牙或魚的特殊骨頭，用來剔除牙垢或牙縫中雜物的木質或竹質細棍，花簽也有合成材料的牙簽(比如瑞士軍刀)，它是一種重要的口腔衛生用具，它已經有超過2000年的歷史了。英文：toothpick。