因為燒烤竹簽的原材料是可二次生產的竹子制作，經濟又環保，也被大家廣泛使用，我國還利用出口退稅的優惠政策，鼓勵用燒烤竹簽代替一次性木筷出口，減少木材的使用，保護森林。一些低劣加工的燒烤竹簽，留存有用來“美白”的雙氧水而不合格。

江西愛尚工藝品制造有限公司所用的原料都是質地比較好的木材或新鮮毛竹,經正規工藝加工而成,經食品級硫磺熏蒸漂白,二氧化硫含量極低,一般不會超過燒烤竹簽國家標準規定的600mg每公斤筷子。但是一些小作坊為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去“膚色”就較黑甚至發黃。鑒別燒烤竹簽的質量，一要查看包裝上是否印有生產廠家的名稱、商標及聯系方式。二可以聞一下燒烤竹簽的氣味，如果有股酸酸氣味，不要使用。當然，還可以用涼水清洗筷子表面，減少殘留的化學物質。